01它是什么，来自哪里？どんな部位？どこから来る？
用日语读一读 · 日本語で読む
握ったシャリの側面に幅広の海苔を巻き、上にウニ・イクラなど崩れやすいネタをのせたすし
A block of rice wrapped round with a wide strip of nori, forming a cup for loose toppings such as sea urchin or salmon roe
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捏好的醋饭外侧围一圈较宽的海苔，上面放海胆、鲑鱼子等容易散开的料
A block of rice wrapped round with a wide strip of nori, forming a cup for loose toppings such as sea urchin or salmon roe
02名字背后，还有这些故事。名前の由来とストーリー。
因从侧面看形似军舰而得名，也简称“军舰”。银座久兵卫称，其初代店主在1940年代想出了海胆军舰卷，这种做法能让不便捏的软料也做成寿司，后来普及开来。回转寿司菜单上写作“まぐろたたき軍艦”“かにみそ軍艦”（はま寿司）、“かずのこ軍艦”（鲱鱼籽军舰，くら寿司）等“～军舰”，くら寿司的分类名则用平假名写作“ぐんかん”。
横から見た形が軍艦に似ていることからの名で、単に「軍艦」とも言う。銀座久兵衛は、初代店主が1940年代にウニの軍艦巻きを考案したとしており、握りにはのせにくい柔らかいネタを出せる方法として広まった。回転寿司の品書きでは「まぐろたたき軍艦」「かにみそ軍艦」（はま寿司）、「かずのこ軍艦」（くら寿司）のように「〜軍艦」と書かれ、くら寿司は分類名をひらがなで「ぐんかん」としている。
再挑战一下日语原文 · 日本語で読む
横から見た形が軍艦に似ていることからの名で、単に「軍艦」とも言う。銀座久兵衛は、初代店主が1940年代にウニの軍艦巻きを考案したとしており、握りにはのせにくい柔らかいネタを出せる方法として広まった。回転寿司の品書きでは「まぐろたたき軍艦」「かにみそ軍艦」（はま寿司）、「かずのこ軍艦」（くら寿司）のように「〜軍艦」と書かれ、くら寿司は分類名をひらがなで「ぐんかん」としている。
Named for its warship-like profile seen from the side, it is often called simply gunkan. Ginza Kyūbey says its founder devised the sea-urchin gunkan in the 1940s, a way of serving soft toppings that cannot be pressed onto rice, and the style spread from there. Conveyor-belt menus write it as “…軍艦”, e.g. まぐろたたき軍艦 or かにみそ軍艦 at Hama-zushi and かずのこ軍艦 (herring roe) at Kura Sushi, which heads the category in hiragana as ぐんかん.
中国語・英語の原文を見る
因从侧面看形似军舰而得名，也简称“军舰”。银座久兵卫称，其初代店主在1940年代想出了海胆军舰卷，这种做法能让不便捏的软料也做成寿司，后来普及开来。回转寿司菜单上写作“まぐろたたき軍艦”“かにみそ軍艦”（はま寿司）、“かずのこ軍艦”（鲱鱼籽军舰，くら寿司）等“～军舰”，くら寿司的分类名则用平假名写作“ぐんかん”。
Named for its warship-like profile seen from the side, it is often called simply gunkan. Ginza Kyūbey says its founder devised the sea-urchin gunkan in the 1940s, a way of serving soft toppings that cannot be pressed onto rice, and the style spread from there. Conveyor-belt menus write it as “…軍艦”, e.g. まぐろたたき軍艦 or かにみそ軍艦 at Hama-zushi and かずのこ軍艦 (herring roe) at Kura Sushi, which heads the category in hiragana as ぐんかん.
03到了店里，它叫什么？お店ではどう呼ばれる？
まぐろたたき軍艦
剁碎的金枪鱼加葱花的军舰卷，形式同葱花金枪鱼腩（ネギトロ）；这里的「たたき」指剁碎，不是炙烤；官网中文名「金枪鱼泥军舰」たたいて細かくしたまぐろにねぎをのせた軍艦。ネギトロと同じ形。この「たたき」は炙りではなく刻むこと
うに軍艦
智利产海胆军舰卷；仅北海道门店供应チリ産うにの軍艦。北海道の店舗限定
いくら
イクラ（鲑鳟鱼卵）军舰卷（美国、日本、俄罗斯产）いくらの軍艦（アメリカ・日本・ロシア産）
かに軍艦
雪蟹（本楚蟹）蟹肉军舰卷（原料产自俄罗斯、加拿大，在越南、中国加工）本ズワイガニの身の軍艦（原料はロシア・カナダ産、ベトナム・中国で加工）
あんきも軍艦
鮟鱇鱼肝（あん肝）加葱花的军舰卷（期间限定）あん肝（アンコウの肝）にねぎをのせた軍艦（期間限定）
ねぎまぐろ軍艦
剁碎的黄鳍、大眼金枪鱼等配葱花的军舰卷，形式同葱花金枪鱼腩（ネギトロ）キハダ・メバチ等のまぐろをたたき、ねぎと合わせた軍艦。ネギトロと同じ形
ほたてひもピリ辛わさび
用微辣芥末拌日本产扇贝「裙边」（外套膜）的军舰卷国産ホタテの「ひも」（外套膜）をピリ辛わさびで和えた軍艦
たこうに
用海胆拌日本产章鱼的「章鱼海胆」军舰卷国産のたこをうにで和えた「たこうに」の軍艦
展示各店菜单中的叫法与示例。菜品、做法和供应情况可能调整，以门店当日菜单为准。店铺菜品图片来源见完整词典的图片出处。各チェーン店でのメニュー表記例です。季節や店舗により変更となる場合があります。画像出典は菜单词典をご覧ください。
