01它是什么，来自哪里？どんな部位？どこから来る？
用日语读一读 · 日本語で読む
巻き簀を使わず、海苔にシャリと具をのせて手で巻いたすし
Sushi rolled by hand in a sheet of nori, without a bamboo mat
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不用竹帘，在海苔上放醋饭和料、用手卷成的寿司
Sushi rolled by hand in a sheet of nori, without a bamboo mat
02名字背后，还有这些故事。名前の由来とストーリー。
因不用竹帘等工具、只用手卷而得名。通常不事先做好，而是把海苔、醋饭和各种料摆上桌，各人当场自己卷着吃。回转寿司菜单上有时省略送假名写作“手巻”，如くら寿司的“えび天手巻”（炸虾手卷）；はま寿司还卖附有半张海苔的外带“手卷套装”。
巻き簀などの道具を使わず、手だけで巻くことからの名。作り置きはせず、海苔・すし飯・ネタを並べて各自がその場で巻いて食べることが多い。回転寿司の品書きでは「えび天手巻」（くら寿司）のように送り仮名を省いて書くことがあり、はま寿司はネタとシャリに半切り海苔を添えた持ち帰り用の「手巻きセット」を売っている。
再挑战一下日语原文 · 日本語で読む
巻き簀などの道具を使わず、手だけで巻くことからの名。作り置きはせず、海苔・すし飯・ネタを並べて各自がその場で巻いて食べることが多い。回転寿司の品書きでは「えび天手巻」（くら寿司）のように送り仮名を省いて書くことがあり、はま寿司はネタとシャリに半切り海苔を添えた持ち帰り用の「手巻きセット」を売っている。
The name means “hand-rolled”: no bamboo mat or other tool is used. It is rarely made ahead; nori, sushi rice and toppings are set out and everyone rolls their own at the table. Chain menus may drop the okurigana and write 手巻, as in Kura Sushi’s えび天手巻 (shrimp-tempura hand roll), and Hama-zushi sells a take-home “temaki set” of toppings, rice and half-size nori sheets.
中国語・英語の原文を見る
因不用竹帘等工具、只用手卷而得名。通常不事先做好，而是把海苔、醋饭和各种料摆上桌，各人当场自己卷着吃。回转寿司菜单上有时省略送假名写作“手巻”，如くら寿司的“えび天手巻”（炸虾手卷）；はま寿司还卖附有半张海苔的外带“手卷套装”。
The name means “hand-rolled”: no bamboo mat or other tool is used. It is rarely made ahead; nori, sushi rice and toppings are set out and everyone rolls their own at the table. Chain menus may drop the okurigana and write 手巻, as in Kura Sushi’s えび天手巻 (shrimp-tempura hand roll), and Hama-zushi sells a take-home “temaki set” of toppings, rice and half-size nori sheets.
03到了店里，它叫什么？お店ではどう呼ばれる？
おうちではま寿司 手巻きセット
外带用的手卷寿司套装，含寿司料、醋饭（シャリ）和海苔（2～3人份）ネタ・シャリ・海苔を詰め合わせた持ち帰り用の手巻き寿司セット（2〜3人前）
まぐたく手巻（一貫）
金枪鱼（大眼、黄鳍等）配腌萝卜（泽庵）的手卷，1个まぐろ（メバチ・キハダ等）とたくあんの手巻き、1本
展示各店菜单中的叫法与示例。菜品、做法和供应情况可能调整，以门店当日菜单为准。店铺菜品图片来源见完整词典的图片出处。各チェーン店でのメニュー表記例です。季節や店舗により変更となる場合があります。画像出典は菜单词典をご覧ください。
