01它是什么，来自哪里？どんな部位？どこから来る？
用日语读一读 · 日本語で読む
薄切りにしたショウガ（多くは新ショウガ）を軽くゆで、甘酢に漬けたもの
Thin slices of ginger, usually young ginger, blanched and pickled in sweet vinegar
中国語・英語の解説を見る
把姜（多用嫩姜）切薄片、稍微焯水后泡在甜醋里
Thin slices of ginger, usually young ginger, blanched and pickled in sweet vinegar
02名字背后，还有这些故事。名前の由来とストーリー。
据说因嚼起来“嘎吱嘎吱”（ガリガリ）作响而得名。一般叫“甜醋姜”（甘酢しょうが），也用来配烤鱼等，配寿司的则特称“ガリ”。在回转寿司店，醋姜、茶、酱油、筷子一般都放在柜台上，由客人自取。
噛むと「ガリガリ」と音がすることからの名とされる。一般には「甘酢しょうが」といい焼き魚などにも添えるが、すしに添えるものを特に「ガリ」と呼ぶ。回転寿司では、ガリ・お茶・醤油・箸がカウンターに置かれ、客が自分で取るのがふつう。
再挑战一下日语原文 · 日本語で読む
噛むと「ガリガリ」と音がすることからの名とされる。一般には「甘酢しょうが」といい焼き魚などにも添えるが、すしに添えるものを特に「ガリ」と呼ぶ。回転寿司では、ガリ・お茶・醤油・箸がカウンターに置かれ、客が自分で取るのがふつう。
The name is said to imitate the crunching sound, gari-gari, it makes. The general term is amazu-shōga (sweet-vinegar ginger), also served with grilled fish, but the version served with sushi is called gari. At conveyor-belt sushi bars, gari, tea, soy sauce and chopsticks usually sit on the counter for diners to help themselves.
中国語・英語の原文を見る
据说因嚼起来“嘎吱嘎吱”（ガリガリ）作响而得名。一般叫“甜醋姜”（甘酢しょうが），也用来配烤鱼等，配寿司的则特称“ガリ”。在回转寿司店，醋姜、茶、酱油、筷子一般都放在柜台上，由客人自取。
The name is said to imitate the crunching sound, gari-gari, it makes. The general term is amazu-shōga (sweet-vinegar ginger), also served with grilled fish, but the version served with sushi is called gari. At conveyor-belt sushi bars, gari, tea, soy sauce and chopsticks usually sit on the counter for diners to help themselves.
