タコ · 章鱼（真蛸）

01它是什么，来自哪里？どんな部位？どこから来る？

主要是用盐搓洗后煮熟的真蛸腕足

主にマダコの腕（足）を塩もみして茹でた身

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主にマダコの腕（足）を塩もみして茹でた身

Mainly the arms of the common octopus, rubbed with salt and boiled

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主要是用盐搓洗后煮熟的真蛸腕足

Mainly the arms of the common octopus, rubbed with salt and boiled

02名字背后，还有这些故事。名前の由来とストーリー。

市场上最常见的真蛸每条腕上有70—80个吸盘，排成两列，旬期在夏季。关西有在杂节“半夏生”吃章鱼的习俗，寓意稻苗像章鱼吸盘一样牢牢扎根。日本消费的章鱼一半以上靠进口，2020年进口的37,748吨中约七成来自毛里塔尼亚和摩洛哥。章鱼之名已见于《出云国风土记》，《延喜式》里还记载了进贡章鱼干。

市場で最も普通に見られるマダコは各腕に70〜80個の吸盤が2列に並び、旬は夏。関西には雑節の半夏生に、稲がタコの吸盤のようにしっかり根付くよう願ってタコを食べる風習がある。国内消費の半分以上を輸入に頼り、2020年の輸入3万7748トンの約7割はモーリタニアとモロッコ産。タコの名は『出雲国風土記』に見え、『延喜式』には干しダコの貢納が記されている。

再挑战一下日语原文 · 日本語で読む

市場で最も普通に見られるマダコは各腕に70〜80個の吸盤が2列に並び、旬は夏。関西には雑節の半夏生に、稲がタコの吸盤のようにしっかり根付くよう願ってタコを食べる風習がある。国内消費の半分以上を輸入に頼り、2020年の輸入3万7748トンの約7割はモーリタニアとモロッコ産。タコの名は『出雲国風土記』に見え、『延喜式』には干しダコの貢納が記されている。

The common octopus, the one seen most at market, has 70–80 suckers in two rows on each arm and is best in summer. In Kansai people eat octopus on Hangeshō, a seasonal day in early summer, praying that rice seedlings will take root as firmly as an octopus’s suckers grip. More than half of Japan’s octopus is imported; of 37,748 t imported in 2020, about 70% came from Mauritania and Morocco. Octopus is named in the Izumo Fudoki, and the Engishiki records dried octopus paid as tribute.

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市场上最常见的真蛸每条腕上有70—80个吸盘，排成两列，旬期在夏季。关西有在杂节“半夏生”吃章鱼的习俗，寓意稻苗像章鱼吸盘一样牢牢扎根。日本消费的章鱼一半以上靠进口，2020年进口的37,748吨中约七成来自毛里塔尼亚和摩洛哥。章鱼之名已见于《出云国风土记》，《延喜式》里还记载了进贡章鱼干。

The common octopus, the one seen most at market, has 70–80 suckers in two rows on each arm and is best in summer. In Kansai people eat octopus on Hangeshō, a seasonal day in early summer, praying that rice seedlings will take root as firmly as an octopus’s suckers grip. More than half of Japan’s octopus is imported; of 37,748 t imported in 2020, about 70% came from Mauritania and Morocco. Octopus is named in the Izumo Fudoki, and the Engishiki records dried octopus paid as tribute.