ナムル

01它是什么，来自哪里？どんな部位？どこから来る？

豆芽、菠菜、蕨菜等焯水后，用香油、酱油、蒜等拌成

もやし・ほうれん草・ぜんまいなどをゆでるなどして、ごま油・醤油・にんにくなどで和えたもの

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もやし・ほうれん草・ぜんまいなどをゆでるなどして、ごま油・醤油・にんにくなどで和えたもの

Bean sprouts, spinach, bracken and the like, blanched and dressed with sesame oil, soy sauce and garlic

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豆芽、菠菜、蕨菜等焯水后，用香油、酱油、蒜等拌成

Bean sprouts, spinach, bracken and the like, blanched and dressed with sesame oil, soy sauce and garlic

02名字背后，还有这些故事。名前の由来とストーリー。

韩语 나물 既指可食用的野菜、树叶本身，也指把它们焯、炒或生着调味拌成的菜。分生拌的「生菜」（センチェ）和焯水后再拌的「熟菜」（スクチェ）。常见菠菜、黄豆芽、蕨菜三样拼在一起，也是拌饭的配料。韩国《标准国语大辞典》的例句说：“正月十五（大满月）吃五谷饭和九种拌菜。”

朝鮮語 나물 は、食べられる草や葉そのものと、それをゆでる・炒める・生のまま味付けして和えた料理の両方を指す。生野菜を和えた「生菜（センチェ）」と、湯通ししてから和えた「熟菜（スクチェ）」がある。ほうれん草・大豆もやし・ぜんまいの3種を盛り合わせることが多く、ビビンバの具にもなる。韓国の標準国語大辞典の用例には「正月の大満月（旧暦1月15日）には五穀飯と9種類のナムルを食べる」とある。

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朝鮮語 나물 は、食べられる草や葉そのものと、それをゆでる・炒める・生のまま味付けして和えた料理の両方を指す。生野菜を和えた「生菜（センチェ）」と、湯通ししてから和えた「熟菜（スクチェ）」がある。ほうれん草・大豆もやし・ぜんまいの3種を盛り合わせることが多く、ビビンバの具にもなる。韓国の標準国語大辞典の用例には「正月の大満月（旧暦1月15日）には五穀飯と9種類のナムルを食べる」とある。

Korean namul means both edible greens themselves and the dish made by boiling, stir-frying or simply seasoning them. There are saengchae, dressed raw, and sukchae, blanched first. A trio of spinach, soybean sprouts and bracken is the usual assortment, and namul also tops bibimbap. An example sentence in the Standard Korean Language Dictionary reads: “On the first full moon of the lunar year we eat five-grain rice and nine kinds of namul.”

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韩语 나물 既指可食用的野菜、树叶本身，也指把它们焯、炒或生着调味拌成的菜。分生拌的「生菜」（センチェ）和焯水后再拌的「熟菜」（スクチェ）。常见菠菜、黄豆芽、蕨菜三样拼在一起，也是拌饭的配料。韩国《标准国语大辞典》的例句说：“正月十五（大满月）吃五谷饭和九种拌菜。”

Korean namul means both edible greens themselves and the dish made by boiling, stir-frying or simply seasoning them. There are saengchae, dressed raw, and sukchae, blanched first. A trio of spinach, soybean sprouts and bracken is the usual assortment, and namul also tops bibimbap. An example sentence in the Standard Korean Language Dictionary reads: “On the first full moon of the lunar year we eat five-grain rice and nine kinds of namul.”