01它是什么，来自哪里？どんな部位？どこから来る？
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料理の内容（どの串を、どの順で出すか）を店に一任する注文の仕方。漢字では「お任せ」
Leaving the selection – which skewers, in what order – to the shop; written お任せ in kanji
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把菜品内容（上哪些串、按什么顺序）全权交给店家决定的点法，汉字写作“お任せ”
Leaving the selection – which skewers, in what order – to the shop; written お任せ in kanji
02名字背后，还有这些故事。名前の由来とストーリー。
由“任せる”（托付）加上敬语前缀“お”构成；词典特别解释为“在饭馆把菜品内容全权交给店家”，并以“お任せコース”（主厨套餐）为例。东京京桥的老店伊势广晚上只提供套餐，其12道的“全套”（9串烤鸡加汤等）据说是创始人夫妇为让客人尝遍一只鸡的所有部位而设计的。也有店像池尻大桥的“鸟とみ”那样只供应烤鸡串加水炊锅的套餐。
「任せる」に丁寧の接頭語「お（御）」が付いた語で、辞書は特に「料理屋で料理の内容を店に一任すること」とし、「お任せコース」を用例に挙げる。京橋の伊勢廣は夜はコースのみで、焼鳥9本にスープなどが付く12品の「フルコース」は、鶏1羽のすべての部位を味わえるよう創業者夫妻が考案したという。池尻大橋の「鳥とみ」のように、焼き鳥と水炊きのコースだけを出す店もある。
再挑战一下日语原文 · 日本語で読む
「任せる」に丁寧の接頭語「お（御）」が付いた語で、辞書は特に「料理屋で料理の内容を店に一任すること」とし、「お任せコース」を用例に挙げる。京橋の伊勢廣は夜はコースのみで、焼鳥9本にスープなどが付く12品の「フルコース」は、鶏1羽のすべての部位を味わえるよう創業者夫妻が考案したという。池尻大橋の「鳥とみ」のように、焼き鳥と水炊きのコースだけを出す店もある。
From makaseru, “to entrust”, with the polite prefix o-; dictionaries note its special use for leaving the menu to a restaurant and cite omakase kōsu (“chef's-choice course”). At Ise-hiro in Kyōbashi dinner is course-only, and its 12-item full course – nine skewers plus soup and sides – was devised by the founding couple so diners could taste every part of one bird. Some shops, such as Toritomi in Ikejiri-Ōhashi, serve nothing but a set course of yakitori and mizutaki.
中国語・英語の原文を見る
由“任せる”（托付）加上敬语前缀“お”构成；词典特别解释为“在饭馆把菜品内容全权交给店家”，并以“お任せコース”（主厨套餐）为例。东京京桥的老店伊势广晚上只提供套餐，其12道的“全套”（9串烤鸡加汤等）据说是创始人夫妇为让客人尝遍一只鸡的所有部位而设计的。也有店像池尻大桥的“鸟とみ”那样只供应烤鸡串加水炊锅的套餐。
From makaseru, “to entrust”, with the polite prefix o-; dictionaries note its special use for leaving the menu to a restaurant and cite omakase kōsu (“chef's-choice course”). At Ise-hiro in Kyōbashi dinner is course-only, and its 12-item full course – nine skewers plus soup and sides – was devised by the founding couple so diners could taste every part of one bird. Some shops, such as Toritomi in Ikejiri-Ōhashi, serve nothing but a set course of yakitori and mizutaki.
